ガーリックの香りとスパイスがほどよくマッチしたソーセージです。ビールのおつまみに最適です。
住所/神奈川県茅ヶ崎市高田5-2-26（茅ヶ崎青果市場内）
TEL/0467-54-8604
FAX/0467-54-8603
公式HP/http://www.ham-jiro.jp/index.html
営業時間/9:00～18:00
定休日/日曜日
ドイツ式の伝統製法で仕上げる上質な味わい
ドイツのソーセージ職人カール・ブッチングハウス氏直伝の技をかたくなに守り続ける「ハム工房ジロー」。厳選された新鮮な国産豚ロース肉をじっくり熟成させた自慢の「布巻ロースハム」は、桜のスモークの香りが浸透する布巻製法で仕上げているため香ばしさが格別です。安心・安全に美味しく味わってほしいという思いから、余計な添加物や化学調味料は一切使わないことにもこだわっており、食べればわかる上質な味を存分に楽しみたい。
住所/神奈川県茅ヶ崎市高田5-2-26（茅ヶ崎青果市場内）
TEL/0467-54-8604
FAX/0467-54-8603
営業時間/9:00～18:00
定休日/日曜日
品質と素材にこだわった伝統のせんべい
江戸末期創業の歴史を誇る「いけだ屋」をご紹介します。草加せんべいの伝統の味を大切に、醤油・米・天然地下水にと、とことんこだわり、独特の味を継承し続けている。せんべいが完成するまでには、数多くの工程があるが、いけだ屋では生地作りから焼き上げまで、「品質」と「美味しさ」にこだわった一貫製造。おすすめは、「第24回全国菓子博覧会」で名誉総裁賞受賞した「こだわりの炭火手焼 匠」。草加近郊で採れた、厳選されたうるち米をセイロで蒸し、天日で干し、備長炭で一枚一枚丁寧にコテで手焼きした、匠の技が光る贅沢な逸品。
住所/埼玉県草加市吉町4-1-40
TEL/048-922-2061
FAX/048-922-2060
営業時間/9:00～19:00
定休日/元日のみ
昔ながらの製法で仕上げたかりんとう
贈り物にもぴったりな、創業90余年の老舗「旭製菓」のかりんとうをご紹介します。縁起の良い赤と白の巾着に、和紙袋の食べきりサイズを5袋ずつ入れて箱詰めした「赤白巾着セット」。赤の巾着には、旭の黒（樽仕込み黒かりん糖）、野菜、わさび、竹炭、十穀峠の5種、白の巾着には、きんぴらごぼう、旭のおいしい、こゆき、胡麻、しそザラメの5種が入っている。昔ながらの製法で匠が作り上げる素朴な美味しさは、老若男女問わず喜ばれる逸品なのでギフトにも最適です。
住所/埼玉県深谷市小前田509-2※実店舗有
TEL/048-584-7700
FAX/048-584-7711
営業時間/8:30～18:00
定休日/日・祝日
添加物には頼らない 第一工程は素材選びからはじまります
もうこのつくり方をしてるのは もしかしたら世界ではうちだけかもしれない！
湘南茅ヶ崎に本社・工場を構える「有限会社ハム工房ジロー」。
1925年創業。以来一貫して保存料・増量剤・化学調味料を使わない製法で、
“ドイツ製法手づくりハム”の伝統味をつくり続けています。加えるのは、塩と砂糖、そして、微量の発色剤だけです。
※昔から西洋では、この発色剤はポツリヌス菌の繁殖を抑えるために使用されていたようです。厳選された国産豚、もも肉を骨付のまま、長期間熟成させ、さくらの原木でじっくりスモークして仕上げました。
ご贈答にぴったりな一品です。
住所/神奈川県茅ヶ崎市高田5-2-26（茅ヶ崎青果市場内）
TEL/0467-54-8604
FAX/0467-54-8603
営業時間/9:00～18:00
定休日/日曜日
丸ごとひとつ 栗の甘露煮を贅沢に
1982年の発売以来不動の1番人気を誇るのが「栗どら」で、その販売しているお店が創業60余年のどら焼きの老舗「志ち乃」なんですよね。どら焼きは、毎朝手作りしていて、1日に6,000個以上を売り上げていて、茨城県土浦市の定番土産としても親しまれているんですよね。厳選した北海道十勝の小豆を使った甘さ控えめの餡と、ひと粒15～17グラムという大粒の栗の甘露煮を丸ごとひとつを、ふんわりと焼き上げた皮で挟んでいるんですよ。食べ応えのある食感も口に広がる香りもとっても贅沢なんですよね。
住所/茨城県土浦市手野町60-3
TEL/029-828-1117
FAX/029-828-0713
営業時間/9:00～18:30
定休日/元日のみ
昔ながらの味を 1973年より愛され続けて
「マルフクストアー」の人気商品『丸福ホルモン しょうゆ味 5袋セット』は、群馬県赤城で、豚肉の販売・製造・卸を行っています。初代がその自家製味付けホルモンの製造を開始したそうで、「豚の命を無駄にはしたくない。食べられる内臓は全て頂こう」という発想から、現在の店長が「丸福ホルモン」と命名したそうですよ。「赤城のホルモン屋」
直売店を、こうしてスタートしたそうなんです。ミックスホルモンは昔ながらの味と仕事を受け継ぐ醤油ダレが効いていて、尚且つ酒と相性が抜群に良いんですよね。そして、女性にも好評なのがコラーゲンたっぷりなんですよ。
支払い方法/代金引換 銀行振込
カード決済/不可 利用不可
配送日指定/可
送料/全国一律1,000円※6,500円以上で無料
住所/群馬県渋川市赤城町美原田586-1
TEL/0279-56-2451
FAX/0279-56-9055
営業時間/9:00～19:30※イートインスペースは11:00～14:00、17:00～21:00
定休日/水曜日
吟醸粕と西京味噌の極上のハーモニー
粕漬を作り続けて80余年の老舗「竹八」の人気商品、「竹八吟醸漬 あぶり漬」のご紹介です。「竹八吟醸漬 あぶり漬」は、佐賀の酒蔵の吟醸粕と、西京味噌を「竹八」独自ブレンドで配合した漬け床に漬け込んだ、銀サケ、ヒラス、サワラ、アブラガレイ、ホタテ貝を、ふっくら焼き上げて真空パックにした詰合せです。温めるだけで簡単に食べられるので、忙しい朝や、夜食など、毎日の食卓に気軽に取り入れやすいのも魅力です。吟醸粕と西京味噌のハーモニーをじっくりと味わって下さい。
住所／東京都杉並区阿佐谷南3-1-31
TEL／03-3398-2020
FAX／03-3392-8100
営業時間／10:00～19:00※日・祝日は10:00～18:30
定休日／年始※その他月に1回不定休有り
大田原和牛の絶品ハンバーグ
地産地消をモットーにする「丸亀精肉店」は、栃木県大田原で生産された最高級の和牛やハーブ豚を中心に提供すしています。A4~A5ランクとされるブランド牛「大田原和牛」の商品が多い中、お取り寄せにおすすめなのが大田原和牛肉100％使用の手作りハンバーグです。上質な肉の旨味が詰まった肉汁あふれる商品です。フライパンでじっくりと焼いてポン酢やデミグラスソースなど好みの味付けで仕上げると、レストランのような本格的な味わいをご家庭で楽しめます。精肉専門店ならではの品質と味を追求したハンバーグは贈り物にも最適です。
住所／栃木県大田原市城山1-6-29
TEL／0287-22-2454
FAX／0287-22-1129
営業時間／8:00～18:00
定休日／日・祝日
群馬県産銘柄豚「群馬麦豚」の後足を、丸ごと1本使った、「育風堂精肉店」の本格生ハムです。
住所／群馬県利根郡みなかみ町大穴814-1
TEL／0278-72-3574
FAX／0278-72-3637
