草加せんべい 【埼玉の名物】
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品質と素材にこだわった伝統のせんべい。江戸末期創業の歴史を誇る「いけだ屋」。草加せんべいの伝統の味を大切に、醤油・米・天然地下水にと、とことんこだわり、独特の味を継承し続けている。せんべいが完成するまでには、数多くの工程 […]
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Read full story »横浜中華街の中華点心の名店。「西遊記」は、150年以上の歴史を持つ、東アジア最大の中華街・横浜中華街のメイン通りに建つ行列のできる名店。一際目立つ外観と、温かいスタッフの笑顔が印象深い手作り中華土産専門店だ。中国料理の世 […]
Read full story »とちおとめの甘さに心躍る生どらやき。創業明治5年の和菓子屋。香り高い完熟とちおとめだけを使用した自家製いちごジャムに、生クリームを通常の生どらやきの2倍入れ、バランスよく合わせた「生どらやきとちおとめ2倍」。いちごの芳醇 […]
Read full story »旅の思い出に欠かせないお土産。「第30回プロが選ぶ観光・食事、土産物施設100選」で、土産施設第8位に選ばれた「お食事処お土産処庵古堂」。名産品のまんじゅうなどの菓子や地酒など、群馬ならではの土産物が揃う名店。おすすめは […]
Read full story »厳選した大豆から丁寧に作り上げた逸品。植物性食品の中でも、良質のたんぱく質をはじめカルシウムや鉄分の量が多く、低カロリーで消化もよい、日光の伝統的な名産品「日光ゆば」。厳選した大豆から豆乳を作り、手作業で一枚一枚丁寧に引 […]
Read full story »職人伝統の技で育む明利のお酒。江戸時代創業の酒屋から、技術の伝承を育んできた総合メーカー。厳選された新鮮な国産青梅で仕込んだ原酒をじっくり熟成させ、天然水とハチミツ、ブランデーを使って仕上げた「百年梅酒」は、2008年大 […]
Read full story »網本ならではの”こだわり”をお届け。鮮度が命のしらすを、最高の状態で全国の食卓へ届けている「網元料理 あさまる」。自家船「あさ丸」で夜明けとともにしらす漁へ出港。湘南、茅ヶ崎の烏帽子岩近海にて、大きめの「ばかし網」から「 […]
Read full story »創業1765年、伝統の味「五家宝」。昔懐かしい素朴な味で親しまれている埼玉・熊谷の銘菓「五家宝」。「紅葉屋」では、江戸の頃からの製法を頑なに守り続け、添加物、着色料などは一切使用せず、良質な大豆、もち米をはじめ、原材料か […]
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