チーズ＆オリーブ（京鴨スモーク）
白ワインとのマリアージュも秀逸のひと品
京鴨のスモークとチーズ、ドライトマト、ブラウンオリーブのハーブオイルマリネ。京鴨とオリーブの旨味、ドライトマトの酸味、チーズの食感が、どんなお酒とも良く合う人気商品。白ワインとの相性は特に秀逸。職人が食材の相性を考え抜いて製造したおすすめの逸品だ。「燻製BALPAL」では、焼く、炒める、揚げる、煮る、蒸す、に加えて、職人の手で一つひとつの食材を丹念に「燻す」ことで、素材の旨みを最大限引き出している。
お酒にあうおつまみとして、お取り寄せをおすすめしたい。
燻製BALPAL
住所／東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿店B1
TEL／0120-74-0371
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